Snídaně J&T
vídeňský párek, pečená šunka od kosti, 2 ks míchaná vejce s lanýžem, uzený losos, pažitkový chléb
(1, 3, 4, 10)
225 Kč

Párky od Kloudy
hovězí / vídeňský / šunkový, hořčice, křen a chléb
(1, 10)
135 Kč

Vejce Benedikt
vejce 63 °C, lanýž, holandská omáčka, šunka od kosti a brioška
(1, 3, 7, 12)
135 Kč

Vejce 63 °C do skla
2 ks vejce se sýrem Grana Padano a pažitkou
(3, 7)
135 Kč

3 míchaná vejce nebo omeleta
135 Kč

• Se šunkou od kosti
• S Grana Padano
• S uzeným lososem
+10 Kč
• S černým lanýžem
+40 Kč

Vejce pochází z naší farmy Kolby a ke slaným snídaním vždy servírujeme pečivo (možno i bezlepkové) a máslo v ceně.

French toast z máslového croissantu
crème fraîche, lipový sirup, pyré z meruněk, grilované meruňky a lískové oříšky
(1, 3, 7, 8)
145 Kč

Acai Bowl
banán, borůvky, jahody, maliny, kokosový jogurt, acai, ozdobená kokosem, banánem, ořechy, granolou a arašídovým máslem
(5, 7, 8)
135 Kč

Chia pudding
kokosové mléko, mango, maliny, granola
(1, 5, 6, 7, 8, 11)
95 Kč

Předkrmy a malá jídla
 

PHO BO
malý silný kořeněný vývar, hovězí váleček, rýžové nudle, sójové klíčky, červená cibule, koriandr, thajská bazalka, jarní cibulka
(1, 4, 6)
105 Kč

Hovězí carpaccio
tenké plátky hovězí svíčkové, bylinková majonéza, smažené kapary, fermentovaný Kampotský pepř, žampión, grissini
(1, 3, 5, 6, 7, 11)
175 Kč

Burrata
variace rajčat, olivy Kalamata, bylinkový olej, grissini
(1, 5, 6, 7, 11)
175 Kč

Caesar salát
Grana Padano, krutony
(1, 3, 4, 7, 9, 10, 13)
145 Kč

    • S grilovaným farmářským kuřecím prsem
+30 Kč
    • S grilovanými krevetami
+50 Kč

Hlavní jídla
11:30-18:00

PHO BO
velký silný kořeněný vývar, hovězí váleček, rýžové nudle, sójové klíčky, červená cibule, koriandr, thajská bazalka, jarní cibulka
(1, 4, 6)
165 Kč

Kukuřičné kuřátko
salsiccia, polenta, baby kukuřice, variace rajčat, silná masová šťáva
(7, 9, 12)
295 Kč

Vepřový řízek v panko strouhance
nakládané okurky a cibule, hořčice, silná masová šťáva a bramborová kaše
(1, 3, 7, 9, 10, 12)
295 Kč

Hovězí pupek na grilu
kroketa s tyrolským špekem, bramborové pyré, karotka, cibulový prach, hovězí penang konfit
(1, 3, 5, 7, 11)
345 Kč

Hovězí konfit s koprovou omáčkou
vejce 63 °C, brambory na loupačku, smažená pohanka
(1, 3, 7, 9, 12)
195 Kč

Perfect Burger
hovězí chuck roll (150 g), cheddar, slanina, naše BBQ omáčka, majonéza, okurka, salát, rajče, máslová brioška, coleslaw a hranolky
(1, 3, 7, 10, 12)
285 Kč

Losos
rajčatová salsa, smažená cizrna, Grenaille brambory, bramborová kaše
(4, 11)
315 Kč

Spaghetti aglio olio e peperoncino
česnek, chilli, olivový olej, plocholistá petržel, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč

Spaghetti carbonara
Guanciale, žloutek, smetana, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč

Spaghetti s bazalkovým pestem
bazalkové pesto, slunečnicová a dýňová semínka, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč

Ravioli plněné čerstvým sýrem
mini rajčata, šalvějové máslo, lískové oříšky
(1, 3, 7)
175 Kč

Přidejte si na pastu (+ 65 Kč za položku):

• • grilované krevety
• • grilovaný hovězí pupek
• • burrata
• • černý lanýž

Tandoori květák
hummus, koriandr, smažená cizrna, granátové jablko, pistácie, bylinkový olej, rajčatová salsa
(1, 8, 11)
175 Kč

Naše Pavlova
99 Kč

Créme brûlée
99 Kč

Panna cotta
99 Kč

Tiramisu
99 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Vitality limonáda
maliny, limeta, kolagen, malinový sirup 0,5l
85 Kč

Karafa vody 0,5l
29 Kč

Rajec 0,33l
neperlivý / jemně perlivý / perlivý
25 Kč

Evian minerální voda 0,75l
neperlivá / perlivá
99 Kč

Radenská minerální voda 0,25l
30 Kč

Kofola original 0,25l
42 Kč

Royal Crown Cola Classic / Zero 0,25l
45 Kč

Vinea bílá 0,25l
45 Kč

Targa Florio pomeranč / citron 0,25l
45 Kč

Chito tonic / ginger 0,25l
45 Kč

Fentimans
Curiosity Cola / Mandarin & Orange 0,275l
85 Kč

Fresh juice 0,1l
pomeranč / grapefruit
45 Kč

Rauch pomeranč / jablko 0,2 l
52 Kč

KÁVA RESERVA

Vitality latte
espresso, ovesné mléko, agáve sirup, kolagen, lyofilizované ovoce
105 Kč

Ristretto / Espresso / Lungo
39 Kč

Espresso macchiatto / Double espresso
49 Kč

Cappuccino
53 Kč

Caffé Latte / Espresso & Tonic
59 Kč

Flat white
64 Kč

Mléko rostlinné
18 Kč
 

PIVO, CIDER

Pilsner Urquell 0,33l
55 Kč

Birell nealkoholický 0,33l
42 Kč

F.H. Prager Cider 11 / nealko original 0,33l
69 Kč

ČAJ DILMAH

Sáčkové
dle nabídky
42 Kč

Sypané
dle nabídky
55 Kč
 

ČERSTVÉ ČAJE

Čaj čerstvá máta / zázvor
49 Kč
 

TEPLÉ NÁPOJE

Horká čokoláda
45 Kč
 

APERITIV

Crodino biondo / rosso 0,1l
55 Kč
 

ENERGETICKÉ NÁPOJE

Red Bull / Red Bull Sugar Free 0,25l
79 Kč

APERITIVY, LIKÉRY

Martini  0,1l
extra dry, bianco, rosso
61 Kč

Campari bitter 0,04l
39 Kč


VODKA 0,04l

Stolichnaya
43 Kč

Beluga
110 Kč
 

GIN 0,04l

Tanqueray
62 Kč

Hendrick's
125 Kč

RUM 0,04l

Malteco 10yo
70 Kč

Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo
125 Kč


WHISKEY & BOURBON 0,04l

Glenfiddich 12yo
103 Kč

Talisker Single Malt 10yo
131 Kč

The Glenlivet 15yo
166 Kč

Woodford Reserve
166 Kč

COGNAC 0,04l

Hennessy VS
111 Kč

Hennessy VSOP
145 Kč

Godet VSOP
161 Kč

Armagnac Delord XO
165 Kč


PÁLENKY 0,04l

Baron
hruškovice / slivovice
87 Kč

Fassbind Vieille Poire
140 Kč

Kleiner Silver Plum
166 Kč

Perlivé

Sparkling Müller Thurgau, Reisten (CZ)
55 Kč

Bílé

Veltlínské zelené Classic, Kolby (CZ)
48 Kč

Červené

Cuvée Red Selection, Kolby (CZ)
75 Kč

PERLIVÁ VÍNA

Sparkling Müller Thurgau, Reisten (CZ)
375 Kč

Sparkling Modrý portugal Rosé, Reisten (CZ)
375 Kč

Prosecco Treviso Brut DOC, Tenuta Col Sandago, Veneto (IT)
388 Kč

Royal Reserve Brut Champagne, Phillipponnat (FR)
2045 Kč




RŮŽOVÉ VÍNO


Pezat Rosé, Chateau Teyssier, Provence (FR)
578 Kč



FORTIFIKOVANÉ VÍNO


Porto Ruby Fine, Graham´s (POR)
0,04l / 0,75l
55 Kč / 778 Kč

BÍLÁ VÍNA

Chardonnay Classic, Kolby (CZ)
325 Kč

Veltlínské zelené Classic, Kolby (CZ)
325 Kč

Ryzlink Vlašský Selection, Kolby (CZ)
465 Kč

Pinot Blanc Classic, Reisten (CZ)
398 Kč

Gavi di Gavi DOC, Bricco dei Guazzi, Piemonte (IT)
578 Kč

Otto Muri Fiano IGT, Collazzi, Toscana (IT)
795 Kč

Sauvignon Blanc d´Astruc, Paul Mas, Languedoc (FR)
365 Kč

Pezat Blanc, Chateau Teyssier,
Bordeaux (FR)
535 Kč

Grüner Veltliner Terrassen, Huber,
Treisental (AUT)
535 Kč

Riesling Vintages, Dreissigacker, Rheinhassen (GER)
938 Kč

Matervini Blanco, Mendoza (ARG)
1178 Kč

ČERVENÁ VÍNA

Cuvée Red Selection, Kolby (CZ)
485 Kč

Chianti Superiore DOCG, Fiorini, Toscana (IT)
435 Kč

Zolla Primitivo di Manduria DOCG, Vigneti del Salento, Puglia (IT)
558 Kč

Brunello di Montalcino DOCG, Piancornello, Toscana (IT)
1658 Kč

Pezat Rouge, Chateau Teyssier,
Bordeaux (FR)
625 Kč

Grand Cru, Chateau Teyssier,
Saint-Émilion (FR)
1258 Kč

San Román, Toro (ESP)
1565 Kč

Malbec Mendoza, Achaval Ferrer,
Mendoza (ARG)
868 Kč

MIMOSA
(Prosecco, pomerančový fresh)
79 Kč

GIN MARTINI
(Gin, Martini dry)
105 Kč

VODKA MARTINI
(Vodka, Martini dry)
105 Kč

APEROL SPRITZ
(Prosecco, Aperol, soda)
105 Kč

CAMPARI SPRITZ
(Prosecco, Campari, soda)
105 Kč

CAMPARI TONIC
(Campari, tonic)
105 Kč

NEGRONI
(Gin, Martini rosso, Campari)
129 Kč

ESPRESSO MARTINI
(Vodka, Káhlua, espresso)
105 Kč

VODKA RED BULL
(Vodka, Red Bull)
115 Kč

TOM COLLINS
(Gin, citronový fresh, soda)
105 Kč

GIN & TONIC
(Gin, tonic)
129 Kč

MOJITO
(Rum, limeta, máta, soda, třtinový cukr)
105 Kč

CUBA LIBRE
(Rum, Coca cola)
105 Kč